Торт из профитролей
«Дамские пальчики»
Тесто:
Масло - 120 гр.
Молоко - 200 мл.
Мука - 200 гр.
Соль - щепотка
Яйца - 5 шт. (на видео С1)
Крем:
Сметана 25-30% - 400 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
Сах. пудра - 100 гр.
Приготовление:
В кастрюле доводим до кипения масло с молоком,добавляем муку и убираем с огня,перемешиваем,чтобы получилась однородная масса.
Даем немного остыть,примерно 10 минут,затем по 1-2 шт вводим яйца,взбиваем вручную или миксером.
Затем отсаживаем профитроли и выпекаем в разогретой духовке при т.180 гр.
Для крема:
Все ингредиенты взбиваем миксером, регулируем количество сах.пудры на свой вкус,возможно,вы захотите добавить еще,или уменьшить.
Собираете торт,обмакнув каждую профитрольку в крем.
Сверху поливаем растопленным шоколадом,украшаем по желанию миндальными лепестками или ягодами.
❤️Оставайтесь красивыми и стильными вместе с каналом
💃° Большая Мода °
Подписывайтесь!👆
