Фисташковый торт — абсолютный хит! 👍
Рецепт на форму 22 см (высота 12 см, вес ~3.5 кг).
ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ:
• Яйца — 8 шт.
• Сахар — 400 г
• Молоко — 80 г
• Подсолнечное масло — 80 г
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Фисташковая паста — 70 г
Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром до пышной белой массы.
2. Соедините молоко, масло и фисташковую пасту, слегка подогрейте в микроволновке и перемешайте. Влейте в яичную массу.
3. В два этапа всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте на низких оборотах миксера.
4. Разлейте в 2 формы (22 см). Выпекайте при 170°C около 40–45 минут. Разрежьте на 4 коржа.
МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
• Малина — 300 г
• Сахар — 100 г
• Пектин — 10 г
Приготовление:
Малину, сахар и пектин соедините в сотейнике, проварите до закипания, снимите с огня и полностью остудите.
КРЕМ:
• Сливки 33% — 300 г
• Творожный сыр — 400 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Фисташковая паста — 50 г
• Зеленый гелевый краситель — по желанию
Приготовление:
Все ингредиенты взбейте сначала на низких оборотах, затем увеличьте скорость до плотного состояния (3–5 минут). Соберите торт!
🥘 ° Здоровое Питание ° - Готовим не только вкусно - Но и полезно !
❤️ Подписывайтесь!
