Публикация от 8 августа 2026

🍯Карамельный ганаш ⠀ Ингредиенты: Сахар 130 гр Масло сливочное 80 гр Сливки 33% 140 гр Шоколад карамельный 140 гр Соль 2 гр Сахар растопить в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Добавить сливочное масло комнатной температуры, хорошо смешать и проварить 1 минуту. Добавить кипящие сливки и хорошо смешать. Объединить с шоколадом (как карамелизовать шоколад есть видео в моем профиле), добавить соль и пробить блендером. Накрыв пленкой в контакт, стабилизировать в холодильнике 6-8 часов. Для более стабильной текстуры можно слегка взбить миксером. 🥘 ° Здоровое Питание ° - Готовим не только вкусно - Но и полезно ! ❤️ Подписывайтесь!