Публикация от 4 августа 2026

🎂Шоколадный тарт с голубикой d — 24-26 cm Тесто: 200 г муки 20 г какао алкализованное 115 г сливочное масло 90 г сахарная пудра 3 желтка щепотка соли Размягченное масло соединить с сахарной пудрой и взбить миксером, ввести по 1 желтку. Добавить соль, сухие ингредиенты просеять, перемешать миксером. Замесить тесто и убрать в холодильник на 3 часа. Раскатать в тонкий пласт, выложить в форму, проткнуть вилкой и убрать еще на 30 мин в холодильник. Выпекать при 170 градусах 20 мин. Крем: 200 г маскарпоне 60 мл сливок 33% 100 г сгущенки Соединить в чаше и взбить миксером 2-3 мин. Ингредиенты должны быть холодными. Ганаш: 65 мл сливок 33% 100 г молочного шоколада 150-200 г голубики Сливки и шоколад подогрейте на медленном огне, перемешайте, охладите. Сборка 👉🏻 на дно шоколадно-песочной основы выложите крем, добавьте голубику, сверху полейте ганашем Украсить можно миндальными лепестками 🥘 ° Здоровое Питание ° - Готовим не только вкусно - Но и полезно ! ❤️ Подписывайтесь!