Публикация от 23 июля 2026

🍰Нежный клубничный торт Бисквит (диаметр формы 28 см) - Яйца — 5 шт. - Сахар — 210 г - Мука — 200 г - Какао — 50 г - Молоко — 200 мл (теплое) - Масло растительное — 120 мл - Разрыхлитель — 10 г - Соль — щепотка Приготовление бисквита: 1. Духовку разогрейте до 160°C (верх-низ). 2. Яйца с сахаром взбейте миксером до светлой пышной массы. 3. На низкой скорости введите теплое молоко и растительное масло. 4. Просеивайте сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель, соль) в три этапа, аккуратно вмешивая лопаткой снизу вверх. 5. Тесто перелейте в подготовленную форму, выпекайте 30-40 минут (проверяйте зубочисткой). 6. Готовый бисквит остудите, разрежьте на 2 коржа. Молочная пропитка: - Молоко — 200 мл - Вареная сгущенка — 2 ст. л. Смешайте ингредиенты до однородности. Крем чиз: - Сливки 33% — 250 мл - Творожный сыр — 400 г - Сахарная пудра — 110 г - Ванильная паста — 1 ст. л. 1. Сливки, творожный сыр и сахарную пудру соедините, и взбейте до устойчивых пиков. Ганаш: - Шоколад — 300 г - Сливки 33% — 180 мл 1. Шоколад растопите удобным способом 2. Сливки подогрейте (не кипятите!), влейте в шоколад, перемешайте до гладкости. Сборка торта: 1.Корж,Пропитка,Крем,Начинка (банан и клубника). 2. Уберите торт в холодильник на 4-5 часов. 3. Покройте охлажденный торт ганашем и украсьте по желанию. Важные уточнения: - Время выпечки бисквита зависит от духовки. Если верх подгорает, накройте форму фольгой. - Фрукты для начинки нарежьте перед сборкой. - Для ганаша лучше использовать сливки температурой 35-40°C. 🥘 ° Здоровое Питание ° - Готовим не только вкусно - Но и полезно ! ❤️ Подписывайтесь!