✨Торт «Зуб»✨
⠀
Коржи:
1 яйцо
80гр сахара
40гр мёда
Щепотка соли
50гр сливочного масла
0.5 ч.л соды
200гр муки
Смешать в кастрюле яйцо, сахар, мёд и соль, добавить масло и поставить на средний огонь, постоянно помешивая довести до кипения, убрать с плиты и добавить соду, хорошо перемешать, масса увеличится в объёме. Дать полностью остыть, добавить половину муки и перемешать. Далее оставшуюся муку высыпать на стол и вылить туда жидкую часть теста. Замешать тесто до однородности, положить в пакет и в холодильник на 1-2 часа. Можно и на ночь оставлять.
⠀
Начинка:
250гр любого ягодного пюре
15гр кукурузного крахмала
80гр сахара (если пюре не сладкое)
⠀
Крем:
500гр творожного сыра
200-300мл жирных 33% сливок
150гр сахарной пудры
Все ингредиенты должны быть холодными, посуда без капли воды. Взбивать начиная с малых оборотов миксера, постепенно увеличивая до средних. Переложить в кондитерский мешок и в холодильник до момента сборки торта
🥘 ° Здоровое Питание ° - Готовим не только вкусно - Но и полезно !
❤️ Подписывайтесь!
