🥧 Пирог с рисом и изюмом
Ингредиенты
для теста:
🔻мука — 400 гр
🔻молоко (теплое) — 150 мл
🔻масло сливочное (мягкое) — 40 гр
🔻дрожжи люкс — 12 гр
🔻яйцо — 1 шт
🔻сахар — 2 ст.л
🔻соль щепотка
для начинки:
🔻рис отварной — 300 гр
🔻изюм — 150 гр
🔻масло сливочное — 70 гр
🔻сахар по вкусу
Для посыпки (крошка):
🔻масло сливочное,сахар, мука — по 1 ст.л
1. В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар. Добавляем яйцо, соль, муку. В конце замеса — мягкое масло. Вымешиваем до эластичности. Отдых в тепле — 1,5 часа.
2. Смешиваем готовый рис, промытый изюм, сахар и растопленное масло. Начинка должна быть сливочной и сочной. 🕊️
3.Посыпка: масло, сахар и муку перетираем руками в мелкую крошку.
4. Формируем закрытый пирог. Сверху посыпаем подготовленной крошкой.
5. Выпекаем при 170 градусах около 40 минут до золотистого сияния.
° Соусы Специи Маринады ° - добавьте вкуса своим блюдам!
Будем готовить вместе!
Подписывайтесь!
