🥠КОРОЛЕВСКИЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ мука — 300 г
✅ сливочное масло (замороженное) — 180 г
✅ какао — 40 г
✅ сахар — 90–110 г
✅ щепотка соли
✅ творог (сухой) — 360 г
✅ сахар — 120–150 г
✅ ваниль
✅ яйца — 2 шт
✅ сметана — 1 ст. л.
✅ кукурузный крахмал — 20–40 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Муку и какао просейте, добавьте сахар и соль. Замороженное сливочное масло натрите на терке и быстро растирайте руками с мучной смесью до мелкой крошки.
2. Отложите 2/3 крошки и утрамбуйте её в форму, формируя дно и бортики.
3. Приготовьте начинку: в миске соедините сухой творог, сахар, ваниль, яйца, сметану и крахмал. Немного пробейте блендером до однородной массы.
4. Выложите творожную начинку на тесто и присыпьте сверху оставшейся крошкой.
5. Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
6. Дайте пирогу полностью остыть при комнатной температуре, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов для полного застывания.
° Соусы Специи Маринады ° - добавьте вкуса своим блюдам!
Будем готовить вместе!
Подписывайтесь!
