🍰ТОРТ "SNICKERS"
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита (форма 20 см):
✅ Яйца С1 — 4 шт.
✅ Сахар — 250 г
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — 220 г
✅ Какао — 50 г
✅ Разрыхлитель — 7 г
✅ Сода — 5 г
✅ Молоко — 70 мл
✅ Масло растительное — 70 мл
✅ Кипяток — 150 мл
Для крема:
✅ Творожный сыр — 400 г
✅ Сливки 33% — 250 мл (охлаждённые)
✅ Сахарная пудра — 100 г
Для прослойки:
✅ Обжаренный солёный арахис — 200 г
✅ Солёная карамель — по вкусу
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до плотных пиков — масса должна быть светлой и пышной, след от венчика держится 5 секунд. В отдельной миске смешайте и просейте муку, какао, разрыхлитель и соду.В чашке соедините тёплое молоко, растительное масло и кипяток.Введите сухие ингредиенты и молочную смесь в яичную массу поэтапно, аккуратно перемешивая.Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180°C около 40–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.Остудите бисквит, разрежьте на 3 коржа.Для крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, затем добавьте творожный сыр и взбейте до гладкости. Соберите торт: смажьте каждый корж кремом, добавьте карамель и щедро посыпьте арахисом.
° Соусы Специи Маринады ° - добавьте вкуса своим блюдам!
Будем готовить вместе!
Подписывайтесь!
