🍰ТРАЙФЛЫ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций):
Для бисквита:
✅ Мука — 110 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 100 г
✅ Кефир — 100 мл
✅ Масло растительное — 80 мл
✅ Какао — 1 ч. л.
✅ Красный краситель — 1 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 10 г
Для крема:
✅ Сливки 33% — 450 мл
✅ Творожный сыр — 400 г
✅ Сахарная пудра — 150 г
Для конфитюра:
✅ Ягодное пюре — 250 г
✅ Сахар — 80 г
✅ Крахмал — 10 г
Смешайте сухие ингредиенты для бисквита, в другой миске соедините жидкие компоненты.Просейте сухую смесь в жидкую, перемешайте до однородности. Вылейте тесто на противень с пергаментом, выпекайте при 180°C 15–20 минут. Остудите бисквит и нарежьте кубиками.Взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой, добавьте творожный сыр, взбейте до однородности.Смешайте ягодное пюре с сахаром и крахмалом, доведите до кипения, варите 2–3 минуты, остудите.В стаканчики слоями выкладывайте бисквит, крем и конфитюр.Повторите слои 2–3 раза. Украсьте свежими ягодами или мятой.
° Соусы Специи Маринады ° - добавьте вкуса своим блюдам!
Будем готовить вместе!
Подписывайтесь!
