Публикация от 5 июня 2026

🍰Клубничный тарт с белым шоколадом Ингредиенты ; 🔸Сливочное масло мягкое – 180 г 🔸Мука – 2,5 стакана 🔸Сахарная пудра или сахар – 0,5 стакана 🔸Соль – щепотка 🔸Желток – 1 шт Клубничная начинка: 🔸Клубника – 400-450 г 🔸Сахар – 2 ст.л 🔸Кукурузный крахмал – 1,5-2 ст.л 🔸Вода – 2-3 ст.л 🔸Лимонный сок – 1 ч.л Крем: 🔸Сливки 33% – 100 мл 🔸Белый шоколад – 120 г Приготовление: 1. Смешиваем масло, сахар, соль и желток. Постепенно подсыпаем муку, вымешиваем тесто до пластилиновой консистенции. 2. Распределяем тесто по форме, делаем бортики, накалываем вилкой. Выпекаем при 180°C около 30 мин до лёгкой румяности. Остужаем. 3. Разводим крахмал в воде. Сахар с оставшейся водой доводим до кипения, добавляем крахмал и варим до загустения. Добавляем клубнику и лимонный сок, остужаем. 4. Подогреваем сливки, добавляем шоколад, перемешиваем до однородности. Остужаем. 5. На остывшую основу выкладываем клубничную начинку, затем крем. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. ° Соусы Специи Маринады ° - добавьте вкуса своим блюдам! Будем готовить вместе! Подписывайтесь!