° Вкусные Торты °
MAX ·
🎂Торт Эстерхази
(Д 20см):
Ореховые коржи:
Белки 210 гр
Соль щепотка
Сахар 220 гр
Кукурузный крахмал 20 гр
Миндальная Мука 120 гр
Фундучная Мука 100 гр
Крем:
Сливки 20% 400 гр
Ванильная паста 1 ч л
Желтки 80 гр
Сахар 120 гр
Кукурузный крахмал 35 гр
Сливочное масло 82,5% 200 гр
Глазурь:
Белый Шоколад 100 гр
Сливки 33% 40 гр
Темный шоколад 20 гр
Абрикосовый джем 100 гр
Миндальные лепестки обжаренные 50 гр
Приятного аппетита! Подписывайтесь!
🥩Казан | Тандыр | Мангал🔥
🔥здесь мы готовим блюда на огне!
