❤ 🎄 Новогодний салат «Снежные сугробы» с курицей, грибами и сыром — нежный, красивый и невероятно вкусный!
Мои дорогие, сегодня хочу поделиться с вами замечательным праздничным салатом, который обязательно привлечёт внимание гостей за новогодним столом! Нежная курочка, ароматные жареные грибочки, картофель и сыр прекрасно сочетаются между собой, а воздушные белоснежные сугробы делают блюдо по-настоящему зимним и нарядным. Готовится совсем несложно, а выглядит просто волшебно!
✏ Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр.
Шампиньоны — 250 гр.
Картофель — 3 шт. (350 гр.)
Яйца — 4 шт.
Твёрдый сыр — 120 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Майонез — 120–150 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Свежий укроп — для украшения
Зёрна граната — несколько штук для праздничного оформления
✒ Приготовление:
Куриное филе отвариваю в подсоленной воде до готовности, остужаю и нарезаю небольшими кубиками. Картофель отвариваю в мундире, очищаю и натираю на крупной тёрке. Яйца варю вкрутую, остужаю, очищаю и разрезаю вдоль пополам. Желтки аккуратно вынимаю, разминаю вилкой и смешиваю с измельчённым чесноком и небольшим количеством майонеза, затем наполняю этой начинкой половинки белков. Шампиньоны мелко нарезаю и обжариваю вместе с луком до золотистого цвета и полного испарения жидкости, после чего остужаю. На плоское праздничное блюдо выкладываю слой картофеля, слегка солю и смазываю майонезом. Затем распределяю куриное филе, немного майонеза и обжаренные грибы с луком. Сверху укладываю фаршированные половинки яиц начинкой вниз, чтобы получились небольшие округлые сугробы. Аккуратно смазываю их тонким слоем майонеза и обильно посыпаю мелко натёртым сыром, стараясь полностью покрыть поверхность белоснежной сырной шубкой. Убираю салат в холодильник на 1–2 часа для пропитки. Перед подачей украшаю веточками свежего укропа и несколькими зёрнышками граната.
💡 Совет:
Чтобы сугробы получились особенно красивыми и действительно белоснежными, выбирайте светлый сыр и натирайте его на самой мелкой тёрке непосредственно перед украшением салата!
Получается удивительно нежный, сытный и нарядный новогодний салат, который прекрасно дополнит праздничное меню. А какие красивые снежные холмики получаются сверху — словно маленькая зимняя сказка на вашем столе! 🎄❄
Приятного аппетита! 🥰
ВКУСНЯШКИ - Подписаться!
