❤ 🎄Новогодний салат «Снежная козочка — 2027» — нежный, вкусный и невероятно красивый!
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами замечательным салатом, который станет настоящим украшением новогоднего стола! Нежная курочка, ароматные жареные грибочки, сыр и свежий огурчик прекрасно сочетаются между собой. А оформим мы его в виде милой белой козочки — символа наступающего 2027 года!
✏ Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр.
Шампиньоны свежие — 250 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр твёрдый — 150 гр.
Огурец свежий — 1 шт. (150 гр.)
Майонез — 120–150 гр.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Для украшения:
Маслины без косточек — 3–4 шт.
Твёрдый сыр — 2 тонких ломтика для рожек
Варёная морковь — небольшой кусочек для ушек
Свежий укроп — несколько веточек
Зёрна граната — по желанию
✒ Приготовление:
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем вместе с измельчённым луком на растительном масле до испарения жидкости и лёгкой золотистости. Солим, перчим и полностью остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и разделяем на белки и желтки. Белки натираем на мелкой тёрке и откладываем для украшения. Желтки натираем отдельно. Сыр натираем на мелкой тёрке, а свежий огурец нарезаем маленькими кубиками. Если огурец очень сочный, слегка промакиваем его бумажным полотенцем.
На большое плоское блюдо выкладываем салат слоями, сразу придавая ему форму широкой овальной мордочки козочки, немного суженной книзу. Сначала распределяем курицу, слегка смазываем майонезом. Затем выкладываем обжаренные грибы с луком, свежий огурец, желтки и тёртый сыр. Между слоями делаем тонкую майонезную сеточку.
Аккуратно выравниваем поверхность и бока салата, слегка смазываем майонезом и густо покрываем тёртыми яичными белками, чтобы получилась белоснежная пушистая шёрстка.
🐐 Оформляем мордочку козочки:
Из двух тонких ломтиков сыра вырезаем слегка изогнутые рожки и устанавливаем их в верхней части салата. По бокам делаем два небольших ушка из сыра с розовато-оранжевыми вставками из варёной моркови.
Из маслин выкладываем два выразительных глазика с маленькими белыми бликами из яичного белка. Ниже располагаем небольшой носик из половинки маслины, а тонкой полосочкой маслины обозначаем улыбку.
По краям блюда раскладываем веточки свежего укропа, словно козочка стоит на зелёной полянке. Для праздничного настроения можно добавить несколько ярких зёрнышек граната.
Готовый салат убираем в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои хорошо пропитались и стали ещё нежнее.
💡 Совет:
Чтобы мордочка козочки получилась аккуратной и хорошо держала форму, обязательно остужайте все ингредиенты перед сборкой, а майонез добавляйте небольшими порциями.
Вот такая очаровательная «Снежная козочка» украсит наш новогодний стол! 🎄 Салат получается очень нежным, сытным и ароматным, а его необычное оформление обязательно порадует и взрослых, и детей.
Готовьте с удовольствием, удивляйте своих близких и пусть наступающий 2027 год принесёт вашему дому счастье, тепло и благополучие! ❤
Приятного аппетита! 🥰
Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰
ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять!
Кнопка в самом низу 👇👇👇
