❤ Яркое лето в каждой баночке!
Зимой открываешь одну и сразу настроение поднимается, всплывают воспоминания о прекрасном времени и сердце наполняется теплом!
А какие они вкусные, словами передать невозможно, так, что закрывайте сразу побольше!
✏ Ингредиенты:
Сладкий перец - 1 кг.
для маринада:
Вода - 2 л.
Сахар - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Соль - 2 ст. л.
✒ Приготовление:
1. Перец хорошо мою, удаляю плодоножки и семена. Затем нарезаю кусочками или полосками - так, как удобнее будет подавать и есть зимой.
2. В большой кастрюле соединяю воду, сахар, соль, растительное масло и уксус. Довожу маринад до кипения, чтобы все ингредиенты полностью растворились.
3. В кипящий маринад сразу добавляю подготовленный перец. Сначала может показаться, что жидкости слишком мало, но переживать не стоит буквально через несколько минут перец станет мягче, уменьшится в объеме и полностью погрузится в маринад.
4. После повторного закипания варю перец 2-5 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы он стал мягче, но при этом сохранил свою форму.
5. Горячий перец плотно раскладываю по заранее стерилизованным банкам, а затем доливаю оставшийся кипящий маринад до самого верха.
6. Банки сразу герметично закатываю крышками, переворачиваю вверх дном, укутываю теплым пледом и оставляю до полного остывания.
Приятного аппетита! 🥰
Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰
ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять!
Кнопка в самом низу 👇👇👇
