❤ Подруги были в шоке когда попробовали эту аджику и узнали что она из кабачков!
А я уже лет 20 так закатываю по этому рецепту! Все кто пробовал просят рецепт и очень удивляются когда видят ингредиенты! Очень вкусно и как соус и просто с хлебушком!
✏ Ингредиенты:
Кабачки 3 кг.
Морковь 500 гр.
Перец сладкий 500 гр.
Чеснок 5 головок
Помидоры 1,5 кг.
Красный перец молотый 2,5 ст. л.
Сахар 100 гр.
Соль 2 ст. л.
Масло растительное 200 гр.
⠀
✒ Приготовление:
Помидоры измельчить в мясорубке.
Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку.
Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь.
Выдавить чеснок или измельчить в ступке.
Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло.
Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут.
Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут.
Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.
Приятного аппетита! 🥰
Подпишись чтобы ничего не потерять!
Кнопка в самом низу 👇👇👇
