❤ Салат который очень любят в моей семье, практически фирменный рецепт!
Готовлю его и на праздники и просто на ужин отлично подходит!
✏ Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Огурец — 1 большой
Твёрдый сыр — 100 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Куриная грудка — 2 половинки
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелёный лук — небольшой пучок (3 пера)
Майонез — 3–4 ст. л. (можно заменить сметаной или простоквашей)
маринад для лука:
Вода — 150 мл.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус — 3–4 ст. л.
✒ Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в миску. Добавить сахар, соль, уксус и воду. Перемешать и оставить мариноваться минимум на 1–2 часа. Затем лук отцедить от маринада.
2. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, полностью остудить и нарезать мелкими кубиками.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
4. Огурец мелко нарезать. Зелёный лук тонко нашинковать.
5. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.
6. В глубокой миске соединить курицу, яйца, огурец, зелёный лук, сыр и маринованный лук.
7. Добавить майонез (или сметану), посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.
8. Перед подачей салат желательно охладить в холодильнике 20–30 минут.
Приятного аппетита! 🥰
ВКУСНЯШКИ - ПОДПИШИСЬ!
