❤ Любимая солянка моего мужа - самый подлинный рецепт!
Вкуснее супчика я не пробовала. Нашла рецепт в старом советском журнале!
✏ Ингредиенты (на 3 л):
- 300 - 500 гр. говядины
- около 5 видов различных мясных деликатесов общим весом около - 300 - 500 гр.
- 150 гр. лука
- 200 гр. соленых огурцов
- 4 - 5 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. каперсов
- черный перец
- 3-4 лавровых листа
- растительное масло
- лимон
- зелень
- маслины или оливки
✒ Приготовление:
1. Ставим варить мясо. Бульон для солянки правильный – должен быть крепкий, насыщенный. Но, если для вас это слишком – то можно сварить бульон из небольшого кусочка с косточкой, а такой крепкий бульон разбавить водой.
2. Нарезаем отварное мясо, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками. Соленые огурцы нарезать наискосок в виде ромбиков или тонких полосок. Нашинковать кольцами репчатый лук.
3. Спассеровать лук с томат-пюре на оливковом масле. Закладываем в кипящий бульон мясо, колбасные изделия – даем закипеть.
4. Затем огурцы и лук – также ждем, когда закипит, убавляем огонь и даем повариться около десяти минут. Добавляем лавровый лист, потом оливки, маслины и каперсы чтобы прогрелись.
Приятного аппетита! 🥰
Подпишись чтобы ничего не потерять!
Кнопка в самом низу 👇👇👇
