🥙 Чуду с творогом
Тонкие, нежные и эластичные лепёшки с сочной творожной начинкой - особенно вкусны горячими!
Ингредиенты:
Для теста:
• Кефир - 1 л
• Мука - примерно 1,2 кг
• Соль - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
Для начинки:
• Творог - 1 кг
• Яичные желтки - 2-3 шт.
• Соль - по вкусу
• Зелёный лук - по желанию
Приготовление:
1. Муку смешать с солью и содой. Постепенно влить кефир комнатной температуры и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
2. Творог смешать с желтками и солью, по желанию добавить зелёный лук.
3. Тесто разделить на 8-10 частей, размять руками, выложить начинку и сформировать лепёшки. Аккуратно раскатать.
4. Жарить на сухой разогретой сковороде на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
5. Готовые чуду очистить от лишней муки и смазать сливочным маслом.
🧈 Отправляйте друзьям - такие нежные чуду особенно хороши прямо со сковороды!
ВКУСНЯШКА - место для тех, кто любит вкусно поесть 😍
