🍆 Маринованные баклажаны с начинкой
Пикантные баклажаны с сочной овощной начинкой, чесноком и ароматными специями - яркая закуска к любому столу!
Ингредиенты:
• Баклажаны - 700 г
• Морковь - 400 г
• Зелень - по вкусу
• Кинза - по вкусу
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сладкий перец - по вкусу
• Растительное масло - 80 мл
• Соль - 2 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Уксусная эссенция - 1 ч. л.
• Кориандр - 1 ч. л.
• Острый перец - по вкусу
• Паприка - по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать, бланшировать 3 минуты, остудить и отжать.
2. Морковь натереть, смешать с солью и сахаром.
3. Лук и сладкий перец обжарить на растительном масле, добавить кориандр, острый перец и паприку.
4. Соединить морковь с чесноком, зеленью, кинзой и зажаркой, добавить уксусную эссенцию.
5. Наполнить баклажаны подготовленной овощной начинкой.
🌶 Отправляйте друзьям - такая пикантная закуска точно понравится любителям баклажанов!
ВКУСНЯШКА - место для тех, кто любит вкусно поесть 😍
