😋 Сырно-кабачковая лепешка на завтрак
Полезная, нежная и очень сытная лепёшка с сыром и кабачком, которая идеально сочетается с творожным сыром и слабосолёной рыбой.
Ингредиенты:
• кабачок - 200 гр
• твёрдый сыр - 50 гр
• кукурузная мука - 30 гр
• яйцо - 1 шт
• яичный белок - 1 шт
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
Для начинки:
• красная слабосолёная рыба - 80-100 гр
• творожный сыр - 50 гр
• шпинат - 30-40 гр
Время приготовления: 30-45 минут
Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке, слегка посолить и оставить на 5 минут.
2. Тщательно отжать выделившуюся жидкость.
3. Добавить к кабачку тёртый сыр, кукурузную муку, яйцо и яичный белок.
4. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
5. Выложить массу на противень, застеленный пергаментом, сформировав лепёшку толщиной 0,5-1 см.
6. Выпекать при 190°C около 18-22 минут до золотистого цвета.
7. Готовую лепёшку немного остудить и смазать творожным сыром.
8. Сверху выложить листья шпината и ломтики слабосолёной красной рыбы.
9. По желанию свернуть лепёшку пополам или нарезать порционными кусочками.
🥒 Сохраните рецепт - такая сырно-кабачковая лепёшка получается невероятно нежной, полезной и отлично подходит для вкусного и сытного завтрака!
❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
