🍒 Вишнёвый пирог
Ароматный домашний пирог с рассыпчатым тестом и сочной вишнёвой начинкой. Идеальная выпечка к чаю для всей семьи.
Ингредиенты:
• Мука - 300 г
• Сахар - 60 г
• Яйцо - 1 шт
• Ванилин - 1,5 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Сливочное масло холодное - 120 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
Начинка:
• Вишня - 300 г
• Сахар - 50 г
• Кукурузный крахмал - 1,5 ст. л.
• Вода - 3 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и ванилином.
2. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку.
3. Ввести яйцо и сметану.
4. Замесить мягкое тесто.
5. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
6. Для начинки соединить вишню, сахар, воду и поставить на огонь.
7. Крахмал развести небольшим количеством воды.
8. Добавить крахмал к вишне и варить до загустения.
9. Остудить начинку.
10. Большую часть теста распределить по форме, сформировав бортики.
11. Выложить вишнёвую начинку.
12. Оставшееся тесто натереть сверху на крупной тёрке или оформить по желанию.
13. Выпекать до румяной золотистой корочки.
14. Полностью остудить перед нарезкой.
🍒🥧 Нежное тесто и сочная кисло-сладкая начинка делают этот пирог настоящим украшением любого чаепития! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤
❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
