🥟 Манты по-домашнему
Сочные манты с ароматной начинкой и нежным чесночным соусом.
Ингредиенты:
• мука - 3 ст. (без горки)
• кипяток (60-70 градусов) - 1 ст.
• соль - 1 ч. л
• растительное масло - 2 ст. л
• картофельный крахмал - 1 ст. л
• фарш средней жирности - 650 г
• луковицы - 3-4 шт
• сливочное масло - 100 г
• перец - по вкусу
Для соуса:
• сметана (20%) - 180 г
• чеснок - 3 зубчика
• зелень - 15 г
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
Приготовление:
1. Смешать муку, соль, крахмал, растительное масло и кипяток.
2. Замесить тесто и оставить отдохнуть.
3. Лук мелко нарезать и смешать с фаршем, добавить перец.
4. Тесто раскатать и нарезать на квадраты.
5. Выложить начинку и небольшой кусочек сливочного масла в центр каждого квадрата.
6. Сформировать манты.
7. Готовить на пару до готовности.
8. Для соуса смешать сметану, измельчённый чеснок, зелень, соль и перец.
9. Подавать манты с чесночным соусом.
Сохрани рецепт для выходного обеда и поделись с друзьями ❤
❤️ ВКУСНЯШКА - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
