Тефтели с сыром 🔥
Сочные мясные тефтели в томатно-сметанном соусе под нежной сырной корочкой.
Ингредиенты:
• Фарш - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Рис - 70 г
• Яйцо - 1 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сыр - для подачи
• Зелень - для подачи
Соус:
• Сметана - 3-4 ст. л.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Бульон или горячая вода - по вкусу
• Крахмал - 1 ст. л.
• Сахар - 1/2 ч. л.
• Сушёный базилик - 1/2 ч. л.
• Орегано - 1/2 ч. л.
Время приготовления: 1 час 15 минут
Приготовление:
1. Смешать фарш с рисом, измельчёнными овощами, яйцом и специями.
2. Сформировать тефтели.
3. Смешать сметану, томатную пасту, крахмал, сахар, базилик, орегано и горячую воду.
4. Выложить тефтели в форму.
5. Залить соусом и накрыть фольгой.
6. Запекать при 180°C около 45 минут.
7. Снять фольгу и готовить ещё 10 минут.
8. Посыпать тёртым сыром и зеленью.
9. Оставить в духовке ещё на 3 минуты.
ВКУСНЯШКА - подпишись!
