Свекольный салат 🤩
Яркий салат со свеклой, кукурузой, кинзой, орехами и ароматной заправкой.
Ингредиенты:
• Отварная или запеченная свекла - 300-350 г
• Консервированная кукуруза - 120-150 г
• Свежая кинза - 1 пучок
• Грецкие орехи - 30-40 г
Заправка:
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Яблочный уксус - 2 ст. л.
• Лимонный сок - 1/2 лимона
• Репчатый лук - 1/2 шт.
• Зернистая горчица - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Сухой чеснок - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
Время приготовления: 25-30 минут
Приготовление:
1. Остудить, очистить и нарезать свеклу кубиками или соломкой.
2. Откинуть кукурузу на сито.
3. Подсушить и порубить грецкие орехи.
4. Мелко нарезать кинзу и лук.
5. Смешать масло, уксус, лимонный сок, лук, горчицу, соль, сухой чеснок и перец.
6. Соединить свеклу, кукурузу, орехи и кинзу.
7. Полить заправкой, перемешать и дать настояться 20 минут.
ВКУСНЯШКА - подпишись!
