🥗 САЛАТ НА МАНГАЛЕ
Тот случай, когда овощи на мангале затмевают мясо — блюдо идеального майского пикника!
Ингредиенты:
• помидоры — 2 шт.
• баклажан — 1 шт.
• кабачок — 1 шт.
• перец красный сладкий — 1 шт.
• перец желтый сладкий — 1 шт.
• красный лук — 1 шт.
• сыр брынза/фета — 100 г
• чеснок — 2 зубчика
• зелень (петрушка, кинза, базилик) — 1 пучок
Маринад:
• растительное масло — 2 ст. л.
• сушеный чеснок — 1 ч. л.
• соль, перец — по вкусу
Заправка:
• растительное масло — 3–4 ст. л.
• уксус яблочный/винный — 1 ч. л.
• соль, перец — по вкусу
Время приготовления: 50-60 минут
Приготовление:
1. Овощи нарезать, замариновать в масле со специями на 20 минут и запечь на огне до мягкости.
2. Смешать остывшие овощи с луком, помидорами, чесноком и измельчённой зеленью.
3. Заправить салат маслом, уксусом, солью, перцем и дать настояться.
4. Перед подачей украсить блюдо кубиками брынзы или феты.
ВКУСНЯШКА - подпишись!
