🥰 СУП «ТОМ-ЯМ» С МОРЕПРОДУКТАМИ
Сытный обед с Том-Ямом — восточные ароматы прямо на вашей тарелке! Этот легендарный тайский суп идеально сочетает в себе нежность кокосового молока, пикантность пасты и свежесть морепродуктов. Почувствуйте атмосферу экзотического отдыха на собственной кухне.
Ингредиенты:
• Креветки — 350 г
• Кальмары — 350 г
• Паста Том-Ям — 50 г
• Кокосовое молоко — 250 мл
• Шампиньоны — 200 г
• Помидоры черри — 150 г
• Ялтинский лук — 1/2 шт.
• Кинза — по вкусу
• Соль — по вкусу
Для подачи:
• Отварной рис
• Лайм
Приготовление:
Основа: Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на небольшом количестве масла, пока не испарится вся влага. Добавьте лук, нарезанный перьями, и готовьте еще 3 минуты.
Ароматный бульон: Добавьте к овощам пасту Том-Ям, обжаривайте 2–3 минуты, чтобы раскрылся её аромат. Влейте кокосовое молоко, доведите до легкого кипения.
Наполнение: Добавьте воду (регулируйте густоту по вкусу) и посолите. Как только бульон закипит, выложите очищенные креветки и нарезанные кольцами или полосками кальмары.
Финал: Добавьте половинки помидоров черри, проварите всё вместе буквально 1 минуту, чтобы морепродукты остались нежными, и снимите с огня.
Подача: Разлейте суп по тарелкам, обильно посыпьте свежей кинзой и сбрызните соком лайма. Подавайте с пиалой горячего риса.
Приятного аппетита! ✨
Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤
ВКУСНЯШКА - подпишись!
