🍆 ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
• Баклажаны — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 100 г
• Панировочные сухари — 100 г
Начинка:
• Брынза — 80 г
• Твердый сыр — 80 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Кинза или укроп — по вкусу
Приготовление:
• Подготовка: Баклажаны нарежьте тонкими слайсами вдоль. Чтобы ушла горечь, присыпьте солью, оставьте на 10 минут, затем промойте и обсушите.
• Панировка: Каждый слайс обваляйте в муке, затем в разболтанном яйце и в панировочных сухарях.
• Жарка: Обжарьте баклажаны на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с двух сторон. Остудите.
• Начинка: Натрите оба вида сыра на мелкой терке, добавьте пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и майонез. Тщательно перемешайте.
• Сборка: На край каждого обжаренного слайса выложите порцию начинки и сверните аккуратным рулетиком.
Приятного аппетита! 🍆✨
Хрустящая корочка и нежная сырная начинка с чесноком — идеальная закуска для любого стола! Поделись рецептом и отправь тем, кто любит баклажаны! 😋🔥
ВКУСНЯШКА - подпишись!
