🍰 ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ
Ингредиенты:
• Печенье — 360 г
• Сливочное масло — 150 г
• Творожный сыр — 400 г
• Сахарная пудра — 140 г
• Яйца — 3 шт.
• Сметана 15% — 4 ст. л.
Малиновый слой:
• Замороженная малина — 250 г
• Сахар — 60 г
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Холодная вода — 3–4 ст. л.
Приготовление:
• Основа: Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным маслом. Плотно утрамбуйте в форму, сформировав дно и бортики.
• Начинка: Творожный сыр смешайте с пудрой и сметаной. По одному введите яйца, аккуратно перемешивая венчиком (не взбивайте, чтобы не было пузырьков).
• Выпекание: Выложите массу на основу. Выпекайте 1,5 часа при 140°C. После выпечки остудите и уберите в холодильник на ночь.
• Ягодный слой: Малину с сахаром доведите до кипения. Влейте крахмал, разведенный в воде, и варите до загустения. Остудите и распределите поверх чизкейка.
Приятного аппетита! 🍰✨
Сливочная нежность и малиновая кислинка — идеальный дуэт! Поделись рецептом и отправь тем, кто любит изысканные ягодные десерты! 🍓☕
ВКУСНЯШКА - подпишись!
