Нежнейшая куриная печень 😍
Ингредиенты:
• куриная печень — 600 гр
• лук — 300 гр
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло — 50 мл
• сливочное масло — 10 гр
• соль, специи — по вкусу
• зелень
Приготовление:
• Печень промойте, очистите от плёнок и лишнего жира, обсушите бумажным полотенцем. Если кусочки крупные — разрежьте пополам.
• Лук нарежьте полукольцами (его должно быть много, так печень будет сочнее), а чеснок мелко порубите.
• На сковороде разогрейте растительное масло и добавьте к нему сливочное — это придаст блюду особый нежный вкус.
• Обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне.
• Добавьте печень к луку. Обжаривайте на сильном огне 5–7 минут, постоянно помешивая, чтобы запечатать сок внутри.
• В конце добавьте чеснок, соль, любимые специи и рубленую зелень. Накройте крышкой, выключите огонь и дайте блюду «отдохнуть» 5 минут.
• Главный секрет: не передержите печень на огне, чтобы она осталась мягкой и розовой внутри.
Приятного аппетита! 🥘✨
Такая печень буквально тает во рту и идеально сочетается с любым гарниром! Поделись с друзьями и отправь тем, кто ценит быстрые и полезные ужины! 🌿🥖
ВКУСНЯШКА - подпишись!
