Простой домашний хлеб без замеса ❤
Ингредиенты:
• мука — 500 г
• теплая вода (50°C) — 340 г
• соль — 9 г
• дрожжи сухие — 9 г
Приготовление:
• Замес: Смешай муку, дрожжи и соль. Влей воду, перемешай ложкой до однородности. Тесто будет липким — это норма. Накрой и оставь в тепле на 1 час.
• Складывание: Смачивая руки водой, сложи стороны теста друг на друга (повтори 7 раз), затем собери в плотный шар «хвостиком» вниз.
• Подготовка: Выложи тесто в форму на припыленную мукой поверхность, сделай сверху надрез и накрой крышкой.
• Выпекание: Ставь в духовку на 240°C на 30 минут под крышкой. Затем сними крышку, снизь температуру до 200°C и пеки еще 10 минут для корочки.
• Важно: Дай хлебу полностью остыть перед нарезкой, чтобы мякиш «дошел».
Отправь друзьям и подпишись на канал! 🔥
ВКУСНЯШКА - подпишись!
