Публикация от 22 апреля 2026

Тот самый омлет как в садике — высокий, пышный и очень нежный! 😍🍳✨ Многие пытаются повторить этот легендарный вкус дома, но секрет не в соде или муке (их там нет!), а в правильных пропорциях и способе запекания. Омлет получается плотным, сочным и невероятно сливочным. Это идеальный завтрак, который вернет вас в беззаботное детство! Ингредиенты: • яйца — 10 шт. • молоко — 500 мл • соль — 1 ч. л. • сливочное масло — 10 г (для смазывания формы) Приготовление: • Главный секрет: Чтобы омлет получился высоким, яйца нельзя взбивать миксером. Нам не нужна лишняя пена — достаточно просто тщательно смешать их венчиком или вилкой до однородности вместе с солью. • Молоко: Влейте молоко к яйцам. Соблюдайте пропорцию: на 1 яйцо должно приходиться примерно 50 мл молока. Еще раз аккуратно перемешайте. • Форма: Выбирайте форму с высокими бортиками и небольшим диаметром. Чем меньше форма, тем выше будет ваш омлет. Щедро смажьте дно и стенки мягким сливочным маслом. • Выпекание: Перелейте яично-молочную смесь в форму (она должна быть заполнена не более чем на 2/3, так как омлет сначала поднимется, а потом немного осядет). • Отправляйте в разогретую до 200°C духовку на 30–35 минут. • Важно: В процессе приготовления не открывайте дверцу духовки, иначе омлет может опасть от перепада температур. • Когда верх станет золотистым, достаньте омлет и дайте ему постоять 5 минут. Сверху можно положить еще маленький кусочек сливочного масла для блеска и аромата. Нарезайте на ровные квадратики и подавайте теплым! Отправь друзьям, чтобы они тоже вспомнили вкус того самого детского завтрака! 🍳🔥 Подпишись на наш канал и готовь с душой каждый день! ВКУСНЯШКА - подпишись!