🍰 «Птичье молоко»
Какие продукты нужны:
• Яичные белки — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сгущёнка — 100 г
• Сахар — 175 г
• Вода — 60 мл
• Лимонная кислота — 1/3 ч. л.
• Ваниль — по вкусу
• Желатин — 18 г
• Вода для желатина — 100 мл
• Тёмный шоколад — 100 г
• Растительное масло — 10 мл
Приготовление:
Желатин замочить в воде и дать набухнуть.
Белки взбить с лимонной кислотой до пышной массы.
Сахар с водой довести до сиропа и аккуратно влить в белки, продолжая взбивать.
Добавить растопленный желатин, перемешать.
Отдельно взбить масло со сгущёнкой, соединить с белковой массой.
Вылить в форму и убрать в холод до застывания.
Шоколад растопить с маслом и покрыть сверху.
❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подпишись, чтобы не пропустить ещё больше вкусных десертов 🍰
ВКУСНЯШКА - жми подписаться
