🍰 Чизкейк Сан-Себастьян за 10 минут подготовки
Потрясающий чизкейк без коржа — нежный, влажный, с карамельной корочкой и лёгкой лимонной ноткой. Основная работа занимает всего несколько минут, остальное сделает духовка.
Ингредиенты:
• Творожный сыр — 680 г
• Сливки 33–35% — 360 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 145 г
• Кукурузный крахмал — 45 г
• Ванилин — по вкусу
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Цедра одного лимона
Приготовление:
• Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
• Смешать всё в глубокой миске и взбивать миксером около 5 минут до однородности.
• Форму 22 см застелить пергаментом в два слоя и вылить тесто.
• Слегка постучать формой о стол, чтобы вышел лишний воздух.
🔥 Выпекать при 220°C около 40 минут до яркой золотистой корочки.
• Полностью остудить.
• Убрать в холодильник минимум на 8 часов.
Подавать можно с шоколадом или просто так — чизкейк получается невероятно нежным.
❤ Сохрани рецепт и отправь друзьям, чтобы не потерять. Подпишись — впереди ещё много простых и вкусных десертов!
ВКУСНЯШКА - жми подписаться
