🥐 Рецепт самых идеальных синабонов
Мягкие, пышные и невероятно ароматные булочки с корицей и нежной сливочной помадкой. Дом наполняется таким запахом, что устоять невозможно!
Ингредиенты для теста:
• Мука — 500 г
• Молоко — 180 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Дрожжи — 7 г
Для начинки:
• Сахар — 90 г
• Корица — 10 г
• Сливочное масло — 60 г
Для помадки:
• Сливочный сыр — 130 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Молоко — 1–2 ст. л. (по консистенции)
Приготовление:
• В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
• Добавить яйца и растопленное сливочное масло.
• Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
• Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто подошло.
• Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
• Смазать мягким сливочным маслом.
• Смешать сахар с корицей и равномерно распределить по тесту.
• Свернуть плотный рулет и нарезать на кусочки.
• Выложить булочки в форму и оставить ещё на 15–20 минут для подъёма.
🔥 Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 20–25 минут.
Помадка:
• Смешать сливочный сыр, сахарную пудру и немного молока.
• Перемешать до нежной кремовой консистенции.
• Готовые тёплые булочки щедро смазать помадкой.
Получаются очень мягкие, ароматные и невероятно вкусные синабоны.
💛 Поставьте реакцию, если любите домашнюю выпечку, сохраните рецепт и отправьте друзьям. Подписывайтесь — впереди ещё много вкусных идей!
ВКУСНЯШКА - жми подписаться
