🥕 Морковь по-мароккански 🇲🇦
Яркая, ароматная и невероятно вкусная закуска с восточными нотками ✨ Отлично подходит к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.
📝 Ингредиенты:
• Морковь — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Вода — для варки
🫒 Соус:
• Растительное масло — 4 ст. л. (у меня оливковое)
• Кинза и петрушка — горсть
• Мёд — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимон — 1/2 (сок)
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сладкая красная паприка — 1 ч. л.
• Острая красная паприка — 1/2 ч. л.
• Кумин (зира) — 1/2 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
Очищенную морковь нарежьте кружками толщиной 1–1,5 см и отварите в подсоленной воде 15 минут.
Откиньте на сито, дайте стечь воде и сразу переложите горячую морковь в миску с соусом. Перемешайте.
Для соуса соедините лимонный сок, растёртый с солью чеснок, мелко нарезанную зелень, мёд, масло, зиру, сладкую и острую паприку. Хорошо перемешайте.
Уберите морковь в холодильник минимум на 1 час, чтобы она настоялась и охладилась.
💛 Получается очень ароматно и насыщенно!
📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям
ВКУСНЯШКА - жми подписаться
