Печенье с безе
Ингредиенты:
• мука — 250 г
• разрыхлитель — 5 г
• желток — 1 шт
• сахар — 1 ст. л
• ванильный сахар — 1 ст. л
• соль — 1/3 ч. л
• сметана или йогурт — 120 г
• сливочное масло — 100 г
• курага — 50 г
• грецкие орехи — 50 г
• изюм — 40 г
• клюква — 40 г
Для безе:
• яичные белки — 2 шт
• соль — 1/3 ч. л
• лимонный сок — 1 ч. л
• сахар — 80 г
• кукурузный крахмал — 1 ст. л
Для смазывания:
• желток — 1 шт
• молоко — 1 ст. л
Смешайте ингредиенты для теста, добавьте сухофрукты и орехи. Отдельно взбейте белки с солью, лимонным соком и сахаром до плотных пиков, аккуратно вмешайте крахмал. Сформируйте печенье, смажьте желтком с молоком, выложите безе и выпекайте до румяности.
✨ Сохрани рецепт и приготовь — печенье получается нежным, воздушным и очень домашним! 🍪💛
ВКУСНЯШКА - жми подписаться
