Универсальное тесто для пиццы 🍕
Мягкое, пластичное и очень удобное в работе — начинка подойдёт любая.
Тесто:
• холодная вода — 500 мл
• соль — 20 г
• сахар — 60 г
• яйца — 2 шт
• сухие дрожжи — 7–9 г (≈1 ч. л.)
• мука — 800–1000 г
• растительное масло — 90 г
Тесто вымешивать 10 минут, дать отдохнуть 10 минут, затем разделить на порции (накрывайте, чтобы не обветрилось).
Соус:
• майонез + сметана — 1:1
• зелень — по желанию
Начинка:
Сыр (моцарелла для пиццы), колбаса, ветчина, курица, готовый фарш, грибы, овощи — всё, что любите.
Выпекание:
В очень хорошо разогретой духовке при 200 °C — 8–10 минут.
Я ставлю на 5 минут вниз, затем наверх ещё на 4–5 минут до готовности.
Просто, быстро и всегда удачно 😋
👉 Сохрани, чтобы не потерять, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много удобных и вкусных идей 🍽
ВКУСНЯШКА - жми подписаться
