Как моя мама готовит селедку под шубой: любимый салат по-новому (делюсь рецептом)
Ингредиенты:
* филе сельди – 300 г;
* яйца – 3 шт.;
* свекла – 2 шт.;
* картошка – 2 шт.;
* морковка – 1 шт.;
* лук – 1 шт.;
* яблоко – 1 шт.;
* соленый огурец – 2 шт.;
* майонез – 200 г.
Этапы приготовления:
1. Отварите картошку, морковку и свеклу до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
2. Яйца сварите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Лук очистите и мелко нарежьте. Чтобы убрать горечь, можно замариновать его в уксусе. Или замените на зеленый лук.
4. Откройте банку с филе сельди.
5. Маринованные огурцы нарежьте кубиками.
6. Яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Лучше использовать кислое зеленое яблоко.
7. Выложите слои салата:
* первый слой – картошка, смажьте майонезом;
* второй слой – селедка;
* третий слой – лук;
* четвертый слой – маринованные огурцы и яблоко;
* пятый слой – яйца;
* шестой слой – морковь;
* седьмой слой – свекла.
8. Каждый слой промазывайте майонезом.
9. Поставьте салат в холодильник на 4–5 часов, чтобы он пропитался.
10. Перед подачей украсьте измельченным желтком и зеленью.
Приятного аппетита!
