Картофельные клецки с мясом в ароматной подливе
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- мясо 1 кг
- морковь 1 шт.
- репчатый лук 3 шт.
- чеснок 3 зуб.
- томатная паста 1 ст.л.
- вода 500 мл
- мука 2 ст.л.
- крахмал 2 ст.л.
- лавровый лист 1-2 шт.
- растительное масло для жарки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке, хорошо отожмите лишнюю жидкость. Добавьте муку, крахмал, соль и перемешайте до однородной массы.
Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяной корочки.
Добавьте нарезанный лук, натёртую морковь и измельчённый чеснок, готовьте до мягкости овощей.
Вмешайте томатную пасту, влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
С помощью ложки сформируйте небольшие клецки из картофельной массы и аккуратно опустите их в кипящую подливу с мясом.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до полной готовности клецек. Подавайте горячими.
Приятного аппетита 😋
