Суп "Голубец"
Ингредиенты:
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- фарш (говядина или курица) 500 гр.
- бульон или вода 2,5 литра
- картофель 4 шт.
- рис - 100 гр.
- капуста 300-400 гр.
- паприка, чёрный перец, чеснок
- соль, сахар
- лавровый лист 1-2 шт.
- сметана
- зелень
Приготовление:
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь.
Добавьте фарш и томатную пасту, обжаривайте несколько минут.
Выложите нарезанный картофель, рис и нашинкованную капусту.
Добавьте специи, лавровый лист, соль и немного сахара.
Влейте бульон или воду и варите до готовности всех ингредиентов.
Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита 😋
