Фаршированные кальмары с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
- кальмары 5-6 шт.
- свежие шампиньоны 400 гр.
- сливки (33%) 200 мл.
- сливочное масло 50 гр.
- петрушка 30 гр.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте шампиньоны и обжарьте их до готовности. Добавьте зелень, соль и перец, затем нафаршируйте этой смесью кальмаров.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте фаршированные кальмары по 2– 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Влейте сливки и готовьте ещё 1–2 минуты на слабом огне.
Переложите кальмаров на бумажное полотенце и дайте им отдохнуть 2–3 минуты.
Подавайте с оставшимся сливочным соусом и свежей петрушкой.
Приятного аппетита 😋
