Нежный банановый рулет с ягодами
Ингредиенты:
- бананы 2 шт.
- яйца 3 шт.
- творожный сыр 200 гр.
- сахар 50 гр.
- сметана (20%) 50 гр.
- сгущённое молоко 70 гр.
- мука
- ягоды (чёрная смородина или другие) по вкусу
Приготовление:
Бананы измельчите в пюре, добавьте яйца и взбейте до однородности. По желанию вмешайте 70 г муки, чтобы основа получилась более прочной.
Перелейте тесто на застеленный и смазанный растительным маслом пергамент.
Выпекайте до готовности, затем полностью остудите основу.
Для крема смешайте творожный сыр, сметану и сгущённое молоко до однородности.
Смажьте остывший корж кремом, добавьте ягоды и аккуратно сверните рулетом.
Заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы он хорошо стабилизировался.
Приятного аппетита 😋
