Мороженое с мандарином
Ингредиенты:
- сливки 350 мл.
- сгущённое молоко 150 мл.
- мандарины 6 шт.
- сахар 30-40 гр.
- крахмал 1 ст.л.
Приготовление:
Срезать верхушку с мандаринов, аккуратно достать мякоть и убрать шкурку с долек.
В сотейнике смешать мякоть мандаринов с сахаром, нагреть на медленном огне, постоянно помешивая, довести до кипения.
Влить разведённый в воде крахмал, готовить до загустения массы, затем остудить.
В миске взбить сливки со сгущённым молоком до густых пиков.
Добавить остывший мандариновый джем и ещё раз взбить до объединения ингредиентов.
С помощью кондитерского мешка заполнить кремом очищенные чашечки из мандарина, при желании сверху добавить немного джема, накрыть крышечкой и отправить в морозилку на ночь.
Приятного аппетита 😋
