Том ям с курицей и кокосовым молоком
Ингредиенты:
- куриное филе или индейка 300 гр.
- шампиньоны 200 гр.
- помидоры черри 100 гр.
- паста Том Ям 2,5 ч.л.
- вода 120 мл.
- кокосовое молоко 200 гр.
- рис для подачи
Приготовление:
Нарежьте курицу (или индейку) небольшими кусочками и обжарьте до лёгкой золотистой корочки.
Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте ещё несколько минут.
Положите половинки помидоров черри.
Смешайте пасту том ям с водой и влейте к остальным ингредиентам.
Добавьте кокосовое молоко, перемешайте и доведите до кипения.
Варите 5–7 минут на небольшом огне до готовности курицы.
Подавайте том ям с горячим отварным рисом.
Приятного аппетита 😋
