Салат из баклажанов
Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт.
- болгарский перец 2 шт.
- перец чили 1 стручок
- чеснок 2 зуб.
- зеленый лук несколько перьев
- кинза по вкусу
- мёд 1 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- кунжутное масло 3 ст.л.
- острый соус 1 ч.л.
- кукурузный крахмал 2 ст.л.
- кунжут 1 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистите, нарежьте брусочками и замочите в солёной воде на 30 минут.
Перец нарежьте кубиками и переложите в миску.
Добавьте чеснок, зелёный лук, кинзу и перец чили.
Влейте мёд, соевый соус, острый соус и кунжутное масло, перемешайте.
Баклажаны отожмите, обсушите, обваляйте в крахмале и обжарьте до хрустящей корочки.
Добавьте баклажаны к остальным ингредиентам и перемешайте.
Посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита 😋
