Сливочная уха из красной рыбы
Ингредиенты:
- филе красной рыбы 300 гр.
- картофель 5-7 шт.
- лук 1шт
- морковь 1шт.
- брокколи 150 гр.
- черри 150 гр.
- сливки (15-20%) 150 мл.
- творожный сыр 1 ст.л.
- соль
- чёрный перец
- кинза или петрушка
- вода 2-2.5 литра
⠀
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать кубиком.
Обжарить на растительном масле лук с морковью, добавить картофель и залить 1 литром воды, подсолить. Варить до готовности.
Когда картофель почти готов, добавить брокколи и варить ещё пару минут.
Добавить ещё 1-1.5 литра воды, смотрите по консистенции. Довести до кипения.
В конце добавить филе красной рыбы и томаты черри, нарезанные пополам.
Влить сливки, добавить ложку творожного сыра и чёрный перец.
Довести до кипения. Выключить плиту и добавить зелень.
Приятного аппетита 😋
