Перцы на мангале
Ингредиенты:
- перец болгарский 6-8 шт.
- фарш индейки 1 кг.
- сыр творожный 350 гр.
- чеснок 3-4 зуб.
- кинза, укроп
- соль, перец, базилик, паприка
Соус Чимичури:
- кинза, петрушка
- чеснок
- острый перец
- оливковое масло
- сок лимона
- соль
Приготовление:
Болгарские перцы разрезаем пополам и удаляем сердцевину. В фарш добавляем нарубленный чеснок, много зелени, соль, перец и специи. В половинки перцев выкладываем по 2 ч.л творожного сыра. Сверху плотно выкладываем фарш. Перцы кладём на решетку и готовим на мангале фаршем вниз 7-10 минг, затем переворачиваем и жарим ещё 5-7 минут. Готовые перцы поливаем соусом Чимичури и подаём.
Приятного аппетита 😋
