Домашняя куриная колбаса
Ингредиенты:
- филе куриной грудки 850 гр.
- филе куриного бедра 950 гр.
- сливки (33%) 150 гр.
- чеснок 7 зуб.
- соль по вкусу.
- чёрный перец по вкусу.
- паприка по вкусу.
Приготовление:
Курицу перекрутить в фарш и хорошо перемешать. Если используете блендер, можно добавить немного воды.
Добавить соль, чёрный перец, чеснок через пресс и сливки. Тщательно перемешать фарш.
Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 5–6 ч. или на ночь.
Разрезать рукав для запекания, посыпать паприкой, выложить половину фарша и влажными руками сформировать колбасу. Завязать края.
Выпекать при 180 °C около 1 часа. Остудить и подавать.
Приятного аппетита 😋
