Фаршированные перцы с мясом, рисом и грибами.
Ингредиенты:
- рис 100 гр.
- репчатый лук 1/2-1 шт.
- шампиньоны 150 гр.
- чеснок 3 зуб.
- сыр 70–100 гр.
- растительное масло 2 ст.л.
- фарш из говядины или свинины и говядины 450 гр.
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- орегано 1/2 ч.л.
- болгарские перцы 6 шт.
Приготовление:
Рис отварите до готовности и остудите.
Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Добавьте фарш вместе с чесноком, солью, перцем и орегано. Обжаривайте 5–7 минут. Снимите с огня, остудите, перемешайте с рисом и сыром.
У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Заполните начинкой и вертикально поместите в форму.
Добавьте в форму воду, чтобы её уровень был примерно 3 см. Накройте перцы фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 минут.
Приятного аппетита 😋
